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Preparación higiénica de los alimentos

Ruiz de Lope y Antón, Carlos

Preparación higiénica de los alimentos - México, México Trillas 2003 - 191 p. 24 cm.*il - (1673) .

Bibliografía: p. 183

ISBN: 968-24-6776-4

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - PREPARACION
BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664/R859p

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