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Virus de transmisión alimentaria : avances y retos / editores, Marion P.G. Koopmans, Dean O. Cliver y Albert Bosch - Zaragoza : Acribia, 2010 - xii, 253 p. : il., gráf. ; 24 cm

Incluye referencias bibliográficas e índice

ISBN: 9788420011547

Subjects--Topical Terms:
Intoxicación por alimentos
Microbiología de alimentos
Enfermedades de origen alimentario

Dewey Class. No.: 615.954 / V819

Universal Decimal Class. No.: 616.98:578