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Química de alimentos :

Miller, Dennis D.,

Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller - México : Limusa, 2004 - 173 p. : il. ; 26 cm.

Incluye bibliografía

ISBN: 968185845X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición

Dewey Class. No.: 664.07 / M613q

National Library of Medicine Call No.: QU50

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