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Reinoso Morales, Andrea V.

Evaluación de las pérdidas de calidad postcosecha de la zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2001 - xvii, 118 p. 30 cm

Licenciada en Ciencias Químicas

Tesis

Bibliografía: p. 82-89

Subjects--Topical Terms:
ZANAHORIA BLANCA

Dewey Class. No.: Tesis/635.13/R276e