Análisis de las condiciones microbiológicas de yogures de elaboración artesanal comercializados en el sector informal del centro de Quito / Walter Fernando Beltrán Flores ; Washington Bolívar Salas Mariño
Beltrán Flores, Walter Fernando
Análisis de las condiciones microbiológicas de yogures de elaboración artesanal comercializados en el sector informal del centro de Quito / Walter Fernando Beltrán Flores ; Washington Bolívar Salas Mariño - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2001 - xii, 99 p. 30 cm
Licenciado en Microbiología Clínica y Aplicada
Tesis
Bibliografía: p. 48-50
BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS
YOGURT
Tesis/637.1476/B419a
Análisis de las condiciones microbiológicas de yogures de elaboración artesanal comercializados en el sector informal del centro de Quito / Walter Fernando Beltrán Flores ; Washington Bolívar Salas Mariño - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2001 - xii, 99 p. 30 cm
Licenciado en Microbiología Clínica y Aplicada
Tesis
Bibliografía: p. 48-50
BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS
YOGURT
Tesis/637.1476/B419a