Implementación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en una empresa de mariscos de la ciudad de Quito provincia de Pichincha / Pamela Alejandra Altamirano López ; María Soledad Quintero Gaviño
Altamirano López, Pamela Alejandra.
Implementación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en una empresa de mariscos de la ciudad de Quito provincia de Pichincha / Pamela Alejandra Altamirano López ; María Soledad Quintero Gaviño - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2005 - x, 127 p. 30 cm
Licenciada en Microbiología Clínica Aplicada
Tesis Enfermería
Bibliografía y sitios web: p. 78-81
ALIMENTOS - ANALISIS
Tesis/QU50/Al79i
Implementación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en una empresa de mariscos de la ciudad de Quito provincia de Pichincha / Pamela Alejandra Altamirano López ; María Soledad Quintero Gaviño - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2005 - x, 127 p. 30 cm
Licenciada en Microbiología Clínica Aplicada
Tesis Enfermería
Bibliografía y sitios web: p. 78-81
ALIMENTOS - ANALISIS
Tesis/QU50/Al79i
