Investigación sobre el contenido de ácido oxálico en frutos y vegetales comestibles ecuatorianos
Mendoza Solórzano, María de Lourdes
Investigación sobre el contenido de ácido oxálico en frutos y vegetales comestibles ecuatorianos - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias de la Educación 1991 - viii, 137 p. 30 cm.
Licenciada en Ciencias de la Educación, especialización en Química
Tesis
Bibliografía: p. [136]-137
ALIMENTOS - ANALISIS
Tesis/QU50/M523i
Investigación sobre el contenido de ácido oxálico en frutos y vegetales comestibles ecuatorianos - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias de la Educación 1991 - viii, 137 p. 30 cm.
Licenciada en Ciencias de la Educación, especialización en Química
Tesis
Bibliografía: p. [136]-137
ALIMENTOS - ANALISIS
Tesis/QU50/M523i