Determinación cuantitativa de nitrógeno proteico (proteína bruta) en germinados de fréjol y arveja (tiernos) cultivados en la provincia de Imbabura.
Moreta Gaibor, Edith Jimena.
Determinación cuantitativa de nitrógeno proteico (proteína bruta) en germinados de fréjol y arveja (tiernos) cultivados en la provincia de Imbabura. - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias de la Educación 1994 - xii, 132 p. 30 cm.
Licenciada en Ciencias de la Educación, especialización en Química
Tesis
Bibliografía: p. 129-132.
ALIMENTOS - ANALISIS.
Tesis/QU50/M817d
Determinación cuantitativa de nitrógeno proteico (proteína bruta) en germinados de fréjol y arveja (tiernos) cultivados en la provincia de Imbabura. - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias de la Educación 1994 - xii, 132 p. 30 cm.
Licenciada en Ciencias de la Educación, especialización en Química
Tesis
Bibliografía: p. 129-132.
ALIMENTOS - ANALISIS.
Tesis/QU50/M817d