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Serrano S., Pablo E.

Control microbiológico de alimentos cocidos que se expenden en el mercado central de Ambato / Pablo E. Serrano S. ; Mario F. Vilcacundo C - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2004 - [109 p.] 30 cm

Licenciado en Microbiología Clínica y Aplicada

Tesis Enfermería

Bibliografía: p. 65-68

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - ANALISIS
ALIMENTOS - CONTAMINACION
ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - MEDIDAS SANITARIAS

Dewey Class. No.: Tesis/QU50/Se68c