Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Traversa, Oscar, coord.

Comer, beber, hablar : semióticas culinarias / coord. por Oscar Traversa, Gustavo Aprea, Gastón de Lazzari - Buenos Aires, Argentina La Crujía, 2011 2011 - 192 p. 23 cm.*il. - DeSignis ; 18 .

Incluye bibliografía

ISBN: 978-987-601-140-2

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - FILOSOFIA
GASTRONOMIA - SIMBOLOS
NUTRICION - ASPECTOS ANTROPOLOGICOS
SEMIOTICA

Dewey Class. No.: 664.001/T698c