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Tecnología de alimentos

Castro Ríos, Katherin

Tecnología de alimentos - [Bogotá : Ediciones de la U, 2011 - 136 p. : il. ; 24 cm. - (3758) .

Incluye bibliografía

ISBN: 978-958-8675-38-1

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.024 / C279t

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