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Procesos termicos en la conservacion de alimentos.

Izurieta, Bolivar.

Procesos termicos en la conservacion de alimentos. - Quito, Ecuador CENDES. 1983 - pag. varia 30 cm.

Incluye bibliografia

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - CONSERVACION.

Dewey Class. No.: 664.028/Iz8p

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