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Desarrollo de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (haccp) para garantizar la inocuidad alimentaria en una industria molinera de trigo - 98 páginas ; 21 cm.

Tesis

1. Introduccion.-- 2. Planteamiento de la propuesta de trabajo.-- 3. Marco teorico.-- 4. Metodologia.-- 5. Resultados.-- 6. Conclusiones y Recomendaciones.

Disponible para préstamo interno

Subjects--Topical Terms:
ANALISIS. CONTROL. MOLINERIA

Dewey Class. No.: TESIS 658 / J371d