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Curso de cocina profesional

Garcés Manuel

Curso de cocina profesional - Editorial Paraninfo - volumenes . ; 24 cm

Contenido: V1 Utiles, Organización.Técnicas Culinarias. V2 Conocimiento de los géneros. Elaboración y conservación

ISBN: 8428318433

Dewey Class. No.: 641.572/ G164c/1.5.024(b)

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