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Procesos de preelaboración y conservación en cocina

Pérez, Nuria

Procesos de preelaboración y conservación en cocina - Síntesis - 409 p. ; 24 cm

ISBN: 9788497567497

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
CONSERVAR

Dewey Class. No.: 641.5/P415p/1.5.041(b)

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