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Propuesta para la creación de un centro de interpretación del proceso tradicional de elaboración de cocadas como medio de fortalecer la identidad cultural de la población esmeraldeña

Estrada Vásquez, Evelyn Nathaly

Propuesta para la creación de un centro de interpretación del proceso tradicional de elaboración de cocadas como medio de fortalecer la identidad cultural de la población esmeraldeña - PUCESE - Escuela de Hotelería y Turismo - x ; 133 páginas. ; 30 cm.

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMIA TRADICIONAL
IDENTIDAD CULTURAL
PRODUCTOS DEL COCO
TURISMO

Dewey Class. No.: HOT.041

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