Trazabilidad avanzado: guía práctica para la aplicación de un sistema de trazabilidad en una empresa alimentaria
Cuevas Insua, Victoria de las,
Trazabilidad avanzado: guía práctica para la aplicación de un sistema de trazabilidad en una empresa alimentaria - 174 páginas ; 24 cm.
Bibliografía: p. 169
Trazabilidad. Importancia del sistema de trazabilidad para las empresas, los consumidores y la administración. Situación legislativa. Normativa Europea sobre seguridad alimentaria. Responsabilidades y evaluación de riesgos. Fases para la emplant
9788498390131
CADENA DE PRODUCCION
664.02 / C894a
Trazabilidad avanzado: guía práctica para la aplicación de un sistema de trazabilidad en una empresa alimentaria - 174 páginas ; 24 cm.
Bibliografía: p. 169
Trazabilidad. Importancia del sistema de trazabilidad para las empresas, los consumidores y la administración. Situación legislativa. Normativa Europea sobre seguridad alimentaria. Responsabilidades y evaluación de riesgos. Fases para la emplant
9788498390131
CADENA DE PRODUCCION
664.02 / C894a
