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Las proteínas de los alimentos

López Fandiño, Rosina

Las proteínas de los alimentos - Madrid, España CSIC, 2014 2014 - 111 p. 21 cm. - ¿Qué sabemos de? ; 54 .

Bibliografía: p. 111

ISBN: 978-84-00-09859-9

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
NUTRICION
PROTEINAS

Dewey Class. No.: 641.1/L881p

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