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Cointreau, André

Fundamentos del arte culinario - 1a. ed. - 530 páginas ; 28 cm.

Bibliografía: p

Historia y evolución de la gastronomía francesa, vida y carrera en la cocina, técnicas y preparaciones básicas



ISBN: 9781111539412

Subjects--Topical Terms:
GESTURH

Dewey Class. No.: 641.5944 / C515f 2011