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Moreno, Elvira

Higiene y control de calidad de alimentos - 1a. ed. - 160 páginas ; 24 cm.

Bibliografía: p.

Higiene y seguridad de los alimentos, sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas, requisitos previos, sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas, plan APPCC



ISBN: 9789587622812

Subjects--Topical Terms:
SEGURIDAD ALIMENTARÍA

Dewey Class. No.: 641.3 / M8431h 2016