Fundamentos del manejo y tratamiento poscosecha de productos agrícolas
Martínez, Carlos
Fundamentos del manejo y tratamiento poscosecha de productos agrícolas - 1a. ed. - 212 páginas ; 24 cm.
Bibliografía: 212p.
Introducción al manejo y conservación de los productos agrícolas, fisiología de los productos agrícolas, propiedades físico-mecánicas y químicas de los productos agrícolas, tecnología del manejo poscosecha de raíces y tubérculos, tecnología del
9789590716416
POSCOSECHA
631 / M3857f 2014
Fundamentos del manejo y tratamiento poscosecha de productos agrícolas - 1a. ed. - 212 páginas ; 24 cm.
Bibliografía: 212p.
Introducción al manejo y conservación de los productos agrícolas, fisiología de los productos agrícolas, propiedades físico-mecánicas y químicas de los productos agrícolas, tecnología del manejo poscosecha de raíces y tubérculos, tecnología del
9789590716416
POSCOSECHA
631 / M3857f 2014