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Trotter, Christopher

Cómo cocinar la vaca - 1a. ed. - 270 páginas ; 25 cm.

Bibliografía: p.

Lista de recetas, una ración de historia, ¿qué buey prefiere?, hierba y cereales, de los platos a la cocina, elección de la carne, despiece del buey



ISBN: 9783848008025

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMÍA

Dewey Class. No.: 641.662 / T8585c 2016