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Chuquín Yépez, Héctor Guillermo

Plan de buenas prácticas de manufactura (BPM), para los procesos de compra, transporte, recepción y almacenamiento de leche cruda en los centros de acopio - 136 páginas ; 30 cm.

Tesis

Bibliografía y sitios web: p. 131-136

Subjects--Topical Terms:
PROCESAMIENTO LECHERO

Dewey Class. No.: T637.14 / C472p