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Cocina de fusión tipo slow food como oferta complementaria para el turismo rural andino

Calderón Struve, Juan Pablo

Cocina de fusión tipo slow food como oferta complementaria para el turismo rural andino - 199 páginas ; 30 cm.

Tesis

Bibliografía y sitios web: p. 192-199

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMIA TRADICIONAL - ECUADOR

Dewey Class. No.: T641.013 / C127c

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