Elaboración de un recetario innovador de cocina molecular, tomando como base la gastronomía de la zona uno del territorio ecuatoriano
Calderón Trujillo, Miguel Ángel
Elaboración de un recetario innovador de cocina molecular, tomando como base la gastronomía de la zona uno del territorio ecuatoriano - 159 páginas ; 30 cm.
Tesis
Bibliografía: p.
T641.013 / C1466e 2017
Elaboración de un recetario innovador de cocina molecular, tomando como base la gastronomía de la zona uno del territorio ecuatoriano - 159 páginas ; 30 cm.
Tesis
Bibliografía: p.
T641.013 / C1466e 2017
