Entre ushucutas y juanescas :
Entre ushucutas y juanescas : historias de fanescas
- 102 páginas : fotografías (color) ; 24 cm.
- Símil .
Primer concurso de cuentos y fotografías sobre cocina tradicional ecuatoriana
Bibliografía: páginas 101-102 e índice
Un libro hecho con ejemplar dedicación, enhebrado entre la reivindicación de nuestra herencia cultural e identitaria, la inquisición en la historia y, más que nada, con profundo efecto a la tierra nutricia y con un sentimiento de nostalgia, hilo que vincula pretérito y presente y se proyecta a lo venidero, por sobre todas las incertidumbres. todo ello y más constituye entre USHUCUTAS Y JUANESCAS, obras colectiva que reitera la fecunda gestión de la Universidad de las Américas en la profundización del conocimiento de la cultura nacional. Reivindicar, investigar, difundir, cultivar y amar facetas tan íntimas y trascendentes del patrimonio patrio, en un labor sin duda encomiable para conjurar fenómenos como la aculturación y la pérdida de identidad.
978-9942-779-31-1
Cuentos ecuatorianos
Cocina ecuatoriana
E863 / En85
Primer concurso de cuentos y fotografías sobre cocina tradicional ecuatoriana
Bibliografía: páginas 101-102 e índice
Un libro hecho con ejemplar dedicación, enhebrado entre la reivindicación de nuestra herencia cultural e identitaria, la inquisición en la historia y, más que nada, con profundo efecto a la tierra nutricia y con un sentimiento de nostalgia, hilo que vincula pretérito y presente y se proyecta a lo venidero, por sobre todas las incertidumbres. todo ello y más constituye entre USHUCUTAS Y JUANESCAS, obras colectiva que reitera la fecunda gestión de la Universidad de las Américas en la profundización del conocimiento de la cultura nacional. Reivindicar, investigar, difundir, cultivar y amar facetas tan íntimas y trascendentes del patrimonio patrio, en un labor sin duda encomiable para conjurar fenómenos como la aculturación y la pérdida de identidad.
978-9942-779-31-1
Cuentos ecuatorianos
Cocina ecuatoriana
E863 / En85