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Bioquímica de la leche : con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid - 182 páginas : ilustraciones, fotografías ; 26 cm

ISBN: 9788412496628

Subjects--Topical Terms:
Industria lechera
Productos lácteos
Leche--Análisis
Leche--Microbiología

Dewey Class. No.: 637.1 / M267b

National Library of Medicine Call No.: QU50