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Armendáriz Sanz, José Luis

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos - Madrid, España Paraninfo 2008 - vi, 142 p. 24 cm.*il.

Bibliografía: p. 141-142

ISBN: 978-84-9732-682-7

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - CONTAMINACION
ALIMENTOS - HIGIENE
ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - MEDIDAS SANITARIAS
CONTROL DE ALIMENTOS
HOTELES - ADMINISTRACION

Dewey Class. No.: 641.3/Ar54s