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Tecnología quesera

Villegas de Gante, Abraham

Tecnología quesera - México, México, Trillas, c2012 2012 - 404p. 23cm. *il.

Bibliografía: p. 383-384

ISBN: 978-607-17-0994-3

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA LECHERA
QUESOS

Dewey Class. No.: 637.3/V714t

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