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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández ; coordinador, Fermín Sánchez de Medina Contreras - 2ª ed. - Madrid : Médica Panamericana, 2010 - 4 v. : il. col. ; 28 cm

Incluye referencias bibliográficas e índice

v. 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición (XXVIII, 963 p,) -- v. 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos (XXVI, 786 p.) -- v. 3. Nutrición humana en el estado de salud (XXVI, 550 p.) -- v. 4. Nutrición clínica (XXIX, 1002 p.)

ISBN: 9788498353501

Subjects--Topical Terms:
Nutrición

Dewey Class. No.: 612.3 / T691 / 2010

Universal Decimal Class. No.: 612.39

National Library of Medicine Call No.: QU145