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Oviedo Salazar, Paúl Eduardo

Aislamiento y caracterización del principio activo picante de semillas de papaya - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2009 - v, [82] p. 30 cm.*il.

Licenciado en Ciencias Químicas

Tesis Ciencias Exactas y Naturales

Bibliografía y sitios web: p. 64-66

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - ANALISIS

Dewey Class. No.: T/QU50/Ov4a