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Pazos Barrera, Julio, 1944-

Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador - Quito, Ecuador PUCE, Centro de Publicaciones, c2017 2017 - 430 p. 21 cm.*il.

Incluye bibliografía y sitios web

ISBN: 978-9978-77-289-8

Subjects--Topical Terms:
COCINA - RECETAS
COCINA ECUATORIANA
COMIDAS TIPICAS ECUATORIANAS

Dewey Class. No.: 641.59866/P299e