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Álvarez Cruz, Néstor Segundo

Los alimentos funcionales : una oportunidad para una mejor salud / Néstor Segundo Alvarez Cruz ; Ana Julia Bague Serrano - Madrid : AMV, 2011 - 392 p. : il. ; 24 cm

Bibliografía: p. 387-391

ISBN: 9788496709652

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
Nutrición

Dewey Class. No.: 664.07 / Al86a

National Library of Medicine Call No.: QU50