Catering y banquetes : gestión administrativa y operativa /
Nasimba, Cristina
Catering y banquetes : gestión administrativa y operativa / Cristina Nasimba, Ismael Guanoluisa - Quito : UNIBE, 2017 - 97 páginas : ilustraciones ; 21 cm - Publicaciones Técnicas de la UNIBE ; 24 .
Bibliografía y sistios web: p. 91-93
9789942858665
Decoración de la mesa
Comidas y banquetes
642.6 / N178c
Catering y banquetes : gestión administrativa y operativa / Cristina Nasimba, Ismael Guanoluisa - Quito : UNIBE, 2017 - 97 páginas : ilustraciones ; 21 cm - Publicaciones Técnicas de la UNIBE ; 24 .
Bibliografía y sistios web: p. 91-93
9789942858665
Decoración de la mesa
Comidas y banquetes
642.6 / N178c