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Ramos Gallegos, César Humberto,

La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento / César H. Ramos Gallegos - Quito : PUCE, Centro de Publicaciones, 2014 - 211 p. ; 24 cm

Bibliografía: p. 209-211

ISBN: 978-9978-77-215-7

Subjects--Topical Terms:
Antioxidantes
Radicales libres (Química)
Alimentos--Composición
Alimentos--Análisis
Nutrición

Dewey Class. No.: 613.286 / R147r

National Library of Medicine Call No.: WA695