Las 100 recetas de cocina más famosas del mundo: (Registro nro. 200131)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01576nam a2200277Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 864 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 130917s2000 sp 00 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 8424121856 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | PUCESD |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Teubner, Christian |
| 245 14 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Las 100 recetas de cocina más famosas del mundo: |
| subtítulo | Repostería / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Christian Teubner; Guillermo Raebel Gumá |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 3ª Ed. |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | España : |
| editorial | Everest , |
| fecha | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 215 páginas : |
| Ilustraciones | ilustraciones, gráficas ; |
| Dimensiones | 28 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Inv. ant. # 2501 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | LAS 100 RECETAS DE COCINA MAS FAMOSAS DEL MUNDO: Un viaje a traves de los obradores de pasteleria del mundo nos mostrara el valor y la gran importancia que se conceden a estas creaciones, ademas de demostrar, de forma bien fehaciente, que la reposteria es siempre el resultado de una labor minuciosa, exacta, hecha a medida, que en todo momento ha de ajustarse a las instrucciones de trabajo prescritas. Estas comienzan con el calculo exacto de los ingredientes necesarios, pasando luego por la elaboracion adecuada, basada en un orden preestablecido, para finalizar en el horno con una temperatura exacta y el tiempo de coccion requerido. una vez introducido el pastel en el horno, pretender modificarlo es una tarea imposible. |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio | |
| Nombre del programa | Todas las carreras |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | NR |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 641.8 |
| Clave de autor | T295 2000 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
| clasificación | Planta Baja |
| 650 04 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | PREPARACION DE CLASES ESPECIFICOS DE PLATOS, PREPARACION DE BEBIDAS |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Col General | Sede Santo Domingo | Sede Santo Domingo | Sala general | 09/17/2013 | 641.8 T295 2000 | SDO001100 | 03/08/2022 | Ej.1 | Libro |
