El negocio de la comida / (Registro nro. 200946)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02380nam a2200277Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 1683
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 140301s2015 sp 00 0 spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 9788498886276
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen PUCESD
Lengua de catalogación Español
Normas de descripción rda
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre Vivas Esteve, Esther
245 13 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título El negocio de la comida /
Mención de responsabilidad, etc. Esther Vivas Esteve
250 ## - EDICIÓN
edición 1º Ed.
264 #1 - PIE DE IMPRENTA
lugar (ciudad) España :
editorial Icaria ,
fecha 2015
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 215 páginas ;
Dimensiones 21 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - MEDIACIÓN
Nombre/término del tipo de medio no mediado
338 ## - PORTADOR
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Factura Papiros
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por que los alimentos recorren miles de kilometros del campo al plato? ¿Por que en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agricola? ¿Por que hay hambre en un mundo donde se produce mas comida que nunca? ¿Por que somos "adictos" a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulacion alimentaria, la "fiebre" por la tierra, los vinculos entre pobreza y alimentacion, la conexion entre agricultura industrial y cambio climatico, la invisibilidad de las campesinas, el impacto de los transgenicos, las consecuencias de lo que comemos en nuestra salud, los motivos de una alimentacion "enganchada" al consumo de carne, entre otros temas. Destapar lo que no les interesa que veamos. Pero este libro no quiere quedarse en la critica sino dotarnos de informacion comprensible y valiosa para sacar conclusiones y pasar a la accion. Una obra que es un grito a no resignarse ni a claudicar. Una llamada a preguntarnos e indagar. Una apelacion a la rebeldia y al compromiso. Esther Vivas es periodista e investigadora en movimientos sociales y politicas agricolas y alimentarias. - Los juegos del hambre - De donde viene lo que comemos - Adios al campesinado - Agricultura y alimentacion, nombre de mujer - Transgenicos no gracias - Nos enferman? - De animales y pescados - Las bambalinas de la agroindustria - El poder de los supermercados - hay alternativas - Que entendemos por comercio justo? Pasar a la accion.
526 ## - Nota de Programa de Estudio
Nombre del programa TG Gestión Culinaria
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local NR
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación 338.4
Clave de autor V836 2015
090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL
clasificación Planta Baja
650 04 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial INDUSTRIAS Y SERVICIOS SECUNDARIOS
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias 0
Tipo de ítem koha Libro
Existencias
Ocultar en el OPAC Perdido Dañado No circula Colección Sede propietaria Localización actual Ubicación Adquirido Signatura topográfica Código de barras Visto por última vez Ejemplar Tipo de ítem
No oculto       Col General Sede Santo Domingo Sede Santo Domingo Sala general 11/13/2015 338.4 V836 2015 SDO023322 03/08/2022 Ej.3 Libro
No oculto       Col General Sede Santo Domingo Sede Santo Domingo Sala general 11/13/2015 338.4 V836 2015 SDO023320 03/08/2022 Ej.1 Libro
No oculto       Col General Sede Santo Domingo Sede Santo Domingo Sala general 11/13/2015 338.4 V836 2015 SDO023321 03/08/2022 Ej.2 Libro
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