Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02242nam a2200277Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
7613 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
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| campo de control de longitud fija |
150910s2014 ec 00 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
PUCESD |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
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| nombre |
Salazar Sante, Sindy Lourdes |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
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| título |
DISEÑO DE UN PROYECTO DE CAPACITACION PARA EL PERSONAL DE ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CON MAYORES FALENCIAS EN LA PRESTACION DE SERVICIOS DE LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Sindy Lourdes Salazar Sante. |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA |
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| lugar (ciudad) |
Ecuador : |
| editorial |
[sin editorial] , |
| fecha |
2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
117 páginas ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
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| Término de tipo de contenido |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
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| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye CD. Costo USD120,00 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Director: Jose Marcelino Romero Gutierrez, Ing. Lectores: Julieta Johanna Sanchez Mendoza, Ing. Johanna Elizabeth Roman Castillo,Ing. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis |
| título otorgado |
Ingeniera en Administración Turística y Hotelera. Escuela de Hotelería y Turismo |
| Institución |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo |
| año |
2014 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido |
La finalidad de la disertacion de grado es diseñar un programa de capacitacion para el personal de alimentos y bebidas con mayores falencias en la prestacion de servicios de la ciudad de Santo Domingo para proporcionar y reforzar nuevos conocimientos, destrezas y habilidades para un mejor desempeño dentro de las labores que se realicen. Luego del respectivo analisis, mediante visitas a los locales, dialogando y encuestando tanto al propietario y personal como a sus usuarios; dio como resultado que el mesero es la persona a quien se debe dirigir la capacitacion por ser el principal actor dentro de los establecimientos de restauracion; para ello se realizaran los estudios pertinentes para plantear esta propuesta que busca promover beneficios tanto para el propietario como para la ciudad en general. Finalmente se realizara un seguimiento al personal que participe de las capacitaciones para verificar la eficacia del programa. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
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| Nota local |
WL |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
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| URL |
<a href="http://issuu.com/pucesd/docs/tesis_sindy_puce_lourdesss9_hotmail">http://issuu.com/pucesd/docs/tesis_sindy_puce_lourdesss9_hotmail</a> |
| Tipo de formato electrónico |
PTA |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Clasificación |
EHOT |
| Clave de autor |
Sa316 2014 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL |
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| clasificación |
Planta Alta |
| 650 04 - MATERIA GENERAL |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
DESARROLLO DE LA GESTION ADMINISTRATIVA Y OPERATIVA |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
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