Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02540nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
7775 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
150916s2009 ec 00 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
PUCESD |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| nombre |
Romero Gutierrez, Luis Felipe |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
IMPLEMENTACION DEL ESTABLECIMIENTO SUBITO TIPO TAKE AWAY, EN EL SECTOR DE LA AVENIDA QUITO EN LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Luis Felipe Romero Gutiérrez |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Ecuador : |
| editorial |
[sin editorial] , |
| fecha |
2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
121 páginas ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye CD. Costo USD120,00 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Director: Roberto Enrique Carrillo Flores, Lic. Lectores: Myrian Rocio Polanco Ponce, Ing. Eduardo Alejandro Sandoval Rodriguez, Ing. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| título otorgado |
Ingeniero en Adminstración Turística y Hotelera. Escuela de Hotelería y Turismo |
| Institución |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo |
| año |
2009 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
La idea del proyecto es la creacion del establecimiento Restaurante Subito Take Away en la ciudad de Santo Domingo, con un menu basado principalmente en cocina ecuatoriana fusionada con la italiana, enfocado principalmente a personas sin disposicion de tiempo suficiente para alimentarse durante el dia; de nivel economico medio alta, mayores de quince años de edad, con nivel de instruccion medio (hasta el bachillerato) y alto (educacion superior), y con poder adquisitivo medio (consumistas). Dicha demanda es de vasta existencia y crecimiento (3,7% anual) mientras que la oferta con productos y servicios similares; establece unicidad en la especialidad de servicio planteado; que sumado a la creacion de la planta de servicios exclusiva para este proyecto, son sus ventajas competitivas, propiciando clientes externos repetitivos, respaldado por colaboradores calificados, insumos de calidad, constante promocion, alianzas estrategicas, control de calidad constante, gestion de recurso humano y gerencial, lineamientos legales y tecnicos de constitucion para su funcionamiento. Que cristalicen los objetivos trazados en ingresos de 772.618,35 dolares en los primeros cinco años de funcionamiento con una inversion inicial propia de 72.222,21 dolares obteniendo una tasa de rentabilidad sobre el patrimonio de trece por ciento, con una tasa interna de retorno del cuarenta y ocho por ciento, y valor actual neto mayor a cero; que definen el proyecto como viable financieramente. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
WL |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Clasificación |
EHOT |
| Clave de autor |
R664g 2009 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL |
|---|
| clasificación |
Planta Alta |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
0 |
