Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (Registro nro. 20852)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00621nam a2200205Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	138346
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija	200505s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	978-84-283-4110-3
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	EC-QuPUC
Lengua de catalogación	Español
100 1# - AUTOR PERSONAL
nombre	Gallego, Jesús Felipe
245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título	Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
250 ## - EDICIÓN
edición	2a. Ed.
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación	Madrid, España
Editor, distribuidor	Paraninfo, 2017
Fecha de publicación	2017
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	xv, 218 p.
Ilustraciones
Dimensiones	24 cm.*il.
082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación	664.028/G135a/2017
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	ALIMENTOS - HIGIENE
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	ALIMENTOS - MANIPULACION
650 #4 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial	ALIMENTOS - PREPARACION
942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA
Préstamos Koha (prestado), todas las copias	1

Existencias
Ocultar en el OPAC	Perdido	Dañado	No circula	Colección	Nota de inventario	Sede propietaria	Localización actual	Ubicación	Adquirido	Proveedor	Precio de adquisición	Volumen	Préstamos	Signatura topográfica	Código de barras	Visto por última vez	Último préstamo	Ejemplar	Tipo de ítem
No oculto				Col General	Inventario 2023	Sede Quito	Sede Quito	Primer piso	04/15/2019	Ensayos/872	38.23	V.1	1	664.028/G135a/2017	PUCE208867	04/14/2023	04/14/2023	Ej.1	Libro