Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02752nam a2200277Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
9626 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
161115s2016 ec 00 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
PUCESD |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| nombre |
Chasi Guzman, Nataly Alejandra |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
DISEÑO DE UNA RUTA GASTRONOMICA PARA LAS PARROQUIAS RURALES DE LA PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Nataly Alejandra Chasi Guzmán, Ana Belén Urdánigo Resabala |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Ecuador : |
| editorial |
[sin editorial] , |
| fecha |
2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
136 páginas : |
| Ilustraciones |
mapas, fotografías * |
| Material acompañante |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
No hay impreso. Costo USD80,00 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Director: Johanna Elizabeth Roman Castillo, Mg. Lectores: Jose Marcelino Romero Gutierrez, Mg. Edwin Andres Garcia Umaña, Mg. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| título otorgado |
Ingenieras en Administración Turística y Hotelera. Escuela de Hotelería y Turismo |
| Institución |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo |
| año |
2016 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
El presente proyecto propone el diseño de una ruta gastronomica para las parroquias rurales de Santo Domingo de los Tsachilas, con el fin de fomentar el desarrollo de la actividad turistica como herramienta de gestion que promueva el arribo de visitantes, rescate su tradicion culinaria y contribuya con el crecimiento economico de la provincia. El desarrollo de la investigacion hace referencia a la metodologia mixta que segun la Educadora en Ciencias Erica Lara (2014) incluye caracteristicas de los enfoques cualitativo y cuantitativo, con el proposito de que exista mayor comprension acerca del problema de estudio y conocer la factibilidad del proyecto, llevado a cabo con la ayuda de tecnicas de investigacion como: encuesta, entrevista y observacion, que permitieron identificar la ausencia de establecimiento en donde se expendan alimentos y bebidas tradicionales, por esta razon no todas las parroquias rurales pueden ser incluidas en la ruta, ademas se conocio la situacion en la que se encuentran los restaurantes para prestar sus servicios. La gastronomia en estas zonas se destaca por su cocina tradicional y su proceso de elaboracion, que con el apoyo de entidades gubernamentales se podra convertir en fuente de generadora de beneficios para la poblacion. Plasmada la ruta se plantea como alternativa su difusion, a traves de medios de publicidad, para ello se hizo necesario investigar sobre conceptos fundamentales del diseño con la finalidad de promocionar la gastronomia y generar entendimiento sobre el tema. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
WL |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| URL |
<a href="https://issuu.com/pucesd/docs/chasi_urdanigo/">https://issuu.com/pucesd/docs/chasi_urdanigo/</a> |
| Tipo de formato electrónico |
PTA |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Clasificación |
EHOT |
| Clave de autor |
C3869 2016 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL |
|---|
| clasificación |
Planta Alta |
| 650 04 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
DIAGNOSTICO Y VALORACION DEL PATRIMONIO |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
0 |
