Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
02523nam a2200229Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
16371 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
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| campo de control de longitud fija |
151214s2015 ec 000 0 spa d |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
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| título |
Diseño de un estudio de factibilidad para la elaboración y comercialización de crepes en base a goma de tapioca en la ciudad de ambato |
| 264 #0 - PIE DE IMPRENTA |
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| lugar (ciudad) |
Ambato : |
| editorial |
[sin editorial] , |
| fecha |
2015 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
67 páginas ; |
| Dimensiones |
19 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
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| Término de tipo de contenido |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
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| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
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| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Disertación |
| título otorgado |
(Ingeniera Comercial, Mencion Marketing) |
| Institución |
Pontificia Universidad Catolica del Ecuador, Escuela de Administracion de Empresas. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido |
1. El Problema.-- 2. Marco Teorico.-- 3. Metodologia de la investigacion.-- 4. Analisis e Interpretacion de Resultados.-- 5. Propuesta.-- 6. Conclusiones y Recomendaciones. |
| 506 ## - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO |
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| Limitaciones de acceso |
Disponible para préstamo interno |
| 520 ## - RESUMEN |
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| Resumen |
El Ecuador cuenta con varios recursos naturales agricolas, los cuales pueden ser fuente de empleo para varias personas a traves del aprovechamiento adecuado de los mismos. Es asi que nace una idea de negocio, aprovechar los beneficios nutricionales de la yuca y transformarla en un producto final innovador y con gran valor nutricional para el consumidor. El presente proyecto tiene como objetivo principal comprobar la factibilidad de la elaboracion y comercializacion de crepes en base a goma de tapioca, analizandolo en cuatro etapas principales: el estudio de mercado, el estudio legal y administrativo, el estudio tecnico y el estudio economico – financiero. Como herramienta de sustento de la investigacion se utilizo la encuesta, la cual permitio determinar la existencia de una demanda insatisfecha de restaurantes que cuenten con productos saludables dentro de su menu y la predisposicion del mercado a probar el producto en cuestion. Al finalizar el estudio de factibilidad se establecio una estructura legal y administrativa adecuada para el funcionamiento del negocio y se obtuvo una tasa interna de retorno de 59,49%, un costo beneficio de 14 centavos adicionales a cada dolar invertido, un VAN positivo de |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
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| Nombre de persona |
Gordillo Altamirano, Ana Emilia |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Clasificación |
DISERT 658.8 |
| Clave de autor |
G6618d |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PROYECTO. FACTIBILIDAD. DEMANDA. |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
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| Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
0 |
| 520 ## - RESUMEN |
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9.494,43 ademas de comprobar la inelasticidad del proyecto a traves del analisis de sensibilidad. La creacion y comercializacion de crepes en base a goma de tapioca en la ciudad de Ambato es rentable, viable y busca contribuir al desarrollo economico y social de la misma. |
