Pastelería: todas las técnicas y recetas de una escuela de excelencia /Audrey Janet Ferrandi Paris (Registro nro. 287243)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01044nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 9481 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 110223s spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9788417254841 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre completo | Ferrandi Paris, Audrey Janet |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Pastelería: todas las técnicas y recetas de una escuela de excelencia /Audrey Janet Ferrandi Paris |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 1a. edición |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Barcelona : |
| editorial | Blume , |
| fecha | 2022 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 655 páginas : |
| Ilustraciones | ilustraciones. fotografías; |
| Dimensiones | 30 cm. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Incluye diccionario de términos culinarios |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1. Introducción<br/>--2. Equipo<br/>--3. Técnicas básicas<br/>--4. Ingredientes<br/>--5. Masas<br/>--6. Cremas<br/>--7. Planchas de bizcochos y merengue<br/>--8. Macarons<br/>--9. Pasteles y Postres sencillos<br/>--10. Entremens, postres y pasteles de capas<br/>--11. ocasiones festivas<br/> |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 641.863 |
| Clave de autor | F411p |
| Año de edición | 2022 |
| 650 07 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Gastronomía |
| 9 (RLIN) | 55505 |
| 942 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Sede Ambato | Sede Ambato | Sala general | 05/03/2024 | Multilibro / Factura 64 | 641.863 F411p 2022 | AMB100127 | 04/12/2024 | Ej.1 | Libro |
