Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03493nam a2200313 i 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
241217s2024 sp ad||gr|||| 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
978-84-1382-383-6 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
978-84-1382-680-6 (eISBN) |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
EC-SdPUC |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| Catalogador |
Mónica Manzano |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL |
|---|
| nombre |
Aranceta Bartrina, Javier, |
| 9 (RLIN) |
68475 |
| Término indicativo de función/relación |
Autor |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Nutrición comunitaria / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Javier Aranceta Bartrina , Luciana Barreto, Jennifer Bernal Rivas [y otros veinte y dos más] |
| 250 ## - EDICIÓN |
|---|
| edición |
4° edición |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Barcelona , España : |
| editorial |
Elsevier ; |
| fecha |
2024 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
III, 436 páginas : |
| Ilustraciones |
ilustraciones , gráficas |
| Dimensiones |
24 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye contenido <br/>contenido en línea del libro <br/> |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA |
|---|
| Bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
1. Nutrición comunitaria. 2. Políticas alimentarias. Sistemas de información y vigilancia nutricional. 3. Estrategias de intervención en nutrición comunitaria. Mecanismos de participación y evaluación. 4. Evaluación del estado nutricional en poblaciones. 5. Encuestas alimentarias. 6. Alimentación y salud laboral. 7. Alimentación y actividad física. 8. Restauración colectiva en población infantil, escolar y universitaria. 9. Restauración colectiva en centros geriátricos. 10. Alimentación en personas con necesidades especiales: condicionantes fisiológicos, funcionales o sociales. 11. Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas. 12. Objetivos nutricionales y guías dietéticas. 13. Educación nutricional y consejo dietético: estrategias y programas. 14. Etiquetado nutricional e información al consumidor: situación actual del etiquetado nutricional en España y en los países desarrollados, publicidad, marketing y restauración comercial. 15. Preferencias y hábitos alimentarios. Factores determinantes e importancia de su estudio. 16. Alimentación y nuevas tecnologías: de la investigación al plato. 17. Sostenibilidad alimentaria. Proximidad, economía circular y residuo cero. 18. Producción de alimentos ecológicos, valor nutricional e impacto social. 19. Salud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y nanotecnología alimentaria. 20. Nutrigenética, nutrigenómica y nutrición comunitaria. 21. Microbiota y salud. 22. Nutrición y salud. 23. Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida: etapa preconcepcional, embarazo, lactancia y etapa infantil; alimentación y fertilidad. 24. Nutrición y procesos de envejecimiento. 25. Nutrición comunitaria y medios de comunicación social. Sinergias y estrategias de colaboración. 26. Gastronomía y nutrición comunitaria. La gastronomía científica. Las «9 S» de la alimentación en la Agenda 2030. 27. Hidratación, actividad física y guías alimentarias. 28. Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria. 29. Evaluación de programas de nutrición comunitaria: dimensión conceptual, utilidad y técnicas de evaluación. 30. Fuentes de información y formación continuada. Publicaciones y recursos en el ámbito de la nutrición comunitaria y la salud pública nutricional. Índice alfabético. |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio |
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| Nombre del programa |
Nutrición y Dietética |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Barreto, Luciana |
| Término indicativo de función/relación |
Colaborador |
| 9 (RLIN) |
91486 |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Bernal Rivas, Inés Jennifer |
| Término indicativo de función/relación |
Colaborador |
| 9 (RLIN) |
91487 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| URL |
<a href="www.studentconsult.es ">www.studentconsult.es </a> |
| Nota pública |
contenido en línea el libro |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Clasificación |
613.2 |
| Clave de autor |
Ar142n |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Clasificación |
2024 |
| 650 #4 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Nutrición |
| 9 (RLIN) |
60482 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Tipo de ítem koha |
Libro |
