Procesos básicos de pastelería y repostería / (Registro nro. 84360)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00742nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 111197 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200505s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-975636-7-3 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Ramírez Bascuñana, Francisco M. |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Procesos básicos de pastelería y repostería / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Francisco M. Ramírez Bascuñana |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Madrid : |
| Editor, distribuidor | Síntesis, |
| Fecha de publicación | 2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | [155] páginas |
| Ilustraciones | ilustraciones, |
| Dimensiones | 24 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| 338 ## - PORTADOR | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| 490 0# - SERIE | |
| Serie | Hostelería y turismo |
| 9 (RLIN) | 65959 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Bibliografía: p. [155] |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 641.865 |
| Clave de autor | R145p |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Confitería |
| Fuente del encabezamiento o término | |
| 9 (RLIN) | 50754 |
| 650 #7 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | PASTELERIA |
| 9 (RLIN) | 61045 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 0 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Precio de adquisición | Volumen | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Primer piso | 05/09/2013 | COMPRA | 21.80 | V.1 | 641.865/R145p | PUCE171697 | 07/10/2024 | Ej.1 | Libro |
