Tecnología de alimentos : (Registro nro. 9447)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00818nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 114599 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20231207143327.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 200505s2012 mx a fr 001 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9789681819538 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | EC-QuPUC |
| Lengua de catalogación | Español |
| Normas de descripción | rda |
| 100 ## - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Charley, Helen |
| 9 (RLIN) | 72734 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Tecnología de alimentos : |
| subtítulo | procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Helen Charley |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | México : |
| Editor, distribuidor | Limusa, |
| Fecha de publicación | 2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 767 p. : |
| Ilustraciones | il. ; |
| Dimensiones | 23 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Incluye bibliografía |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| URL | <a href="https://puce.odilo.us/info/tecnologia-de-alimentos-procesos-quimicos-y-fisicos-en-la-preparacion-de-alimentos-03132558">https://puce.odilo.us/info/tecnologia-de-alimentos-procesos-quimicos-y-fisicos-en-la-preparacion-de-alimentos-03132558</a> |
| 060 ## - CLASIFICACIÓN NATIONAL LIBRARY OF MEDICINE | |
| clasificación | QU50 |
| 082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 641.3 |
| Clave de autor | Ch38ta |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentos |
| 9 (RLIN) | 44662 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Industria y comercio de alimentos |
| 9 (RLIN) | 44683 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Tipo de ítem koha | Libro |
| Préstamos Koha (prestado), todas las copias | 2 |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | Dañado | No circula | Colección | Nota de inventario | Sede propietaria | Localización actual | Ubicación | Adquirido | Proveedor | Precio de adquisición | Préstamos | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Último préstamo | Tipo de ítem | Ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Primer piso | 02/25/2014 | COMPRA | 40.61 | 1 | 641.3 Ch38ta | PUCE175900 | 12/12/2023 | 08/16/2021 | Libro | ||||
| No oculto | Dewey Decimal Classification | Col General | Inventario 2023 | Sede Quito | Sede Quito | Primer piso | 02/25/2014 | COMPRA | 40.61 | 1 | 641.3 Ch38ta | PUCE175901 | 03/30/2023 | 03/01/2023 | Libro | ej.2 |
