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Enología / Félix Valencia Díaz
Series Hosteria y turismoEditor: España : Vertice , 2010Edición: 1ª EdDescripción: 190 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788499310985
- 641.2 V2342 2010
Contenidos:
1.-Historia del Vino 2.-La geografia vinicola española: El I.N.D.O y las D.O 3.-Presentacion y cata de vinos 4.-Elaboracion de vinos blancos, tintos, rosados y claretes 5.-Elaboracion de vinos espumosos y gasificados 6.-Elaboracion de licores 7.-Vinos de licor 8.-Vinos varietales 9.-Otros aguardientes de vino 10.-El Cognac y el Armagnac 11.-Aguardientes de Sidra 12.-Aguardientes de tuberculos y cereales. Akuavits, Snaps, Ginebra, Vodka y Wisky 13.-El Ron y el Tequila 14.-Otras bebidas. La Cerveza 15.-Cata de destilados
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 641.2 V2342 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | SDO002494 | |||
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 641.2 V2342 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | SDO002495 | |||
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 641.2 V2342 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.3 | Disponible | SDO002496 |
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1.-Historia del Vino 2.-La geografia vinicola española: El I.N.D.O y las D.O 3.-Presentacion y cata de vinos 4.-Elaboracion de vinos blancos, tintos, rosados y claretes 5.-Elaboracion de vinos espumosos y gasificados 6.-Elaboracion de licores 7.-Vinos de licor 8.-Vinos varietales 9.-Otros aguardientes de vino 10.-El Cognac y el Armagnac 11.-Aguardientes de Sidra 12.-Aguardientes de tuberculos y cereales. Akuavits, Snaps, Ginebra, Vodka y Wisky 13.-El Ron y el Tequila 14.-Otras bebidas. La Cerveza 15.-Cata de destilados
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