Nutrición comunitaria / Javier Aranceta Bartrina
Editor: España : Elsevier , 2013Edición: 3º EdDescripción: XXI, 367 páginas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788445821374
- 613.2 Ar142 2013
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Factura Educativa
Nutricion comunitaria. Politicas alimentarias. Sistema de informacion y vigilancia nutricional. Estrategias de intervencion en nutricion comunitaria. Mecanismos de participacion y evaluacion. Evaluacion del estado nutricional en poblaciones. Encuestas alimentarias. Alimentacion y salud laboral. Alimentacion y actividad fisica. Restauracion colectiva en las poblaciones infantil, escolar y universitaria. Restauracion colectiva en centros geriatricos. Alimentacion en personas con necesidades especiales. Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas. Objetivos nutricionales y guias dieteticas. Educacion nutricional y consejo dietetico: estrategias y programas. Etiquetado nutricional e informacion al consumidor. Preferencias y habitos alimentarios. Salud y biotecnologia alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y alimentos nutraceuticos. Nutrigenetica, nutrigenomica y nutricion comunitaria. Nutricion y salud. Acciones de nutricion comunitaria en distintas etapas de la vida: etapa preconcepcional, embarazo, lactancia y etapa infantil; alimentacion y fertilidad, nutricion y procesos de envejecimiento. Nutricion comunitaria y medios de comunicacion social. Sinergias y estrategias de colaboracion. Planificacion y diseño de programas de nutricion comunitaria. Evaluacion de programas de nutricion comunitaria.
Nutrición y Dietética, Enfermería
NR
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