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Atlas mundial de cocina y gastronomía / Gilles Fumey; Olivier Etcheverría
Series Atlas AkalEditor: España : Akal , 2008Edición: 1ª EdDescripción: 79 páginas : mapas, fotografías ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788446024194
- 641.5 F961 2008
Contenidos:
1.-De la recoleccion al dominio de la coccion 2.-Ritos y comidas 3.-Estilos de cocina 4.-Productos valiosos 5.-Los cereales, base de la nutricion 6.-Frutas y hortalizas 7.-Carnes y aves 8.-Productos del mar y de la acuicultura 9.-La leche y los productos lacteos 10.-Bebidas 11.-La gastronomia en el mundo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
|
Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 641.5 F961 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | SDO012756 |
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Factura Papiros
1.-De la recoleccion al dominio de la coccion 2.-Ritos y comidas 3.-Estilos de cocina 4.-Productos valiosos 5.-Los cereales, base de la nutricion 6.-Frutas y hortalizas 7.-Carnes y aves 8.-Productos del mar y de la acuicultura 9.-La leche y los productos lacteos 10.-Bebidas 11.-La gastronomia en el mundo
TG Gestión Culinaria
MM
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