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Control de la actividad económica del bar y cafetería / Nuevos Negocios en la Red

Por:

Nuevos Negocios en la Red

Series Hosteleria y TurismoEditor: España : Nuevos Negocios en la Red , 2014Edición: 1º EdDescripción: 283 páginas ; 24 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

no mediado

Tipo de soporte:

volumen

ISBN:

9788416102174

Tema(s):

ALIMENTOS Y BEBIDAS

Clasificación CDD:

647.95 N6595 2014

Contenidos:

1.- El Bar-cafeteria: establecimiento, negocio y empresa 2.- Viabilidad economica y financiera del bar-cafeteria 3.- Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafeteria 4.-Control de consumos y costes del servicio del bar-cafeteria 5.- El control general de la actividad de bar-cafeteria 6.- Gestion y control comercial, informatico y de calidad en restauracion

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Libro	Sede Santo Domingo Sala general	Col General	647.95 N6595 2014 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.1	Disponible		SDO019119
Libro	Sede Santo Domingo Sala general	Col General	647.95 N6595 2014 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.2	Disponible		SDO019120

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Factura Limerin

Administración de Empresas, TG Gestión Culinaria

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